vegetariskibs.blogg.se

En "matblogg" om att äta vegetariskt med IBS (irratable bowel syndrome). Min tanke är enklare vegetariska recept, för let's face it. Söker du på vegetariska recept kommer det upp saker du aldrig har hört talas om. Men jag tänker inte ljuga för er. Vissa dagar äter jag gourmetmat. Andra dagar äter jag chips till middag.

Nypotatis, quornbitar och sallad

Publicerad 2015-06-14 16:53:07 i Vegetariskt,


Fördelen med gårdagens mat är att man kan använda samma ingredienser två dagar i rad, 
men nu gör vi istället kokt nypotatis, quornbitar och sallad!

Jag använde:
 
Sex nypotatisar
Quornbitar
Sallad
Gurka
Paprika
Blandade nötter
Smör
En knäckemacka

Tvätta nypotatisen (skala den om du vill), lägg den i en kastrull och häll på vatten så att potatisen täcks. 
Salta.
När potatisen börjat koka tar det cirka 10 minuter innan den är klar. 
Stek upp quornbitarna och krydda hur du vill . Jag använder grillkrydda och salt. 
Gör salladen, jag använde sallad, gurka, paprika och lite blandade nötter. 
En klick smör och lite salt vid sidan om är väldigt gott till potatisen!
Ibland får man komplettera med en knäckemacka. 




Smaklig måltid!


Om

Min profilbild

Julia Larsson

Jag är en 23 år gammal vegetarian som har haft IBS sen jag var 11-12 år. Det är inget jag lider av i större utsträckning, men det finns såklart en del mat (förutom kött) jag undviker.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela